เมนูอาหาร

Our Menu

เมนูอาหารจานเดี่ยว

  • วันพุธ- วันจันทร์ (ปิดให้บริการทุกวันอังคาร)
  • มื้อกลางวัน 11.30 น. - 14.30 น.
  • มื้อค่ำ 18.00 น. - 22.00 น.

    • โปรดแจ้งเกี่ยวกับอาการแพ้หรือข้อกําหนดด้านอาหาร และเชฟของเรายินดีที่จะช่วยเหลือ, (V) หมายถึงอาหารมังสวิรัติ
    ราคาทั้งหมดเป็นเงินบาท ยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีรัฐบาล
อาหารเรียกน้ำย่อยแบบร้อน
โคโรเกะเนื้อปู ข้าวโพดอ่อนย่าง ซอสมิโซ
- ฿ 300
ปลาอะมาไดย่าง เกล็ดปลากรอบ ซอสแอปริคอต
- ฿ 890
ลิ้นวัวเนื้อนุ่มแบบ “ราฟุเท” ตุ๋น 36 ชั่วโมง
- ฿ 350
เบอร์เกอร์เนื้อปลาโดโจ
- ฿ 210
มะเขือม่วงย่างราดซอสมิโซ และวอลนัท (V)
- ฿ 200
ไก่ทอดคาราอาเกะ ซอสยูซุโคโช
- ฿ 220
เทมปุระกุ้งลายเสือ
- ฿ 490
ผักรวมเทมปุระ (V)
- ฿ 320
อาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็น
เต้าหู้เย็นญี่ปุ่นโฮมเมดสูตรพิเศษ (V)
- ฿ 150
เพิ่มไข่ปลาแซลมอนจากฮอกไกโด
฿300.00
คินแคต ไอศกรีมตับห่านเคลือบช็อคโกแลต
- ฿ 340
ปลาฮอนมากุโระลนไฟ ซอสส้มพอนซึ หัวไชเท้าฝนพริก
- ฿ 1,100
ปลาคัมปาจิลนไฟ ซอสพอนซึทรัฟเฟิล
- ฿ 1,200
เส้นคาแพลลินีเย็น ไข่หอยเม่นฮอกไกโด กุ้งหวาน กับดาชิเยลลี่
- ฿ 1,280
ไข่หอยเม่นบาฟุนฮอกไกโดกับกุ้งหวานราดโชยุ
- ฿ 690
ปลาดิบรวมคัดพิเศษสามอย่าง
- ฿ 1,590
ปลาดิบรวมคัดพิเศษเจ็ดอย่าง
- ฿ 2,790
ของย่างจานเล็ก
ปลาฮามาจิปรุงเกลือสาเกย่างถ่าน กับเกล็ดหิมะหัวไชเท้า
- ฿ 550
ปลาไหลญี่ปุ่นตุ๋นซีอิ๊วย่างถ่าน กับแก่นตะวันปรุงสามอย่าง
- ฿ 690
แก้มปลาฮามาจิย่างถ่าน กับยูซุพอนซึ
- ฿ 750
ขาปูอลาสก้าย่างบนเตาถ่าน
- ฿ 1,450
เนื้อสันในมิยาซากิ A5 ย่างถ่าน พร้อมไข่แดงทรัฟเฟิล กับซอสสุกี้ยากี้
- ฿ 1,290
อาหารประเภทข้าว
ข้าวหน้าเทมปุระ
- ฿ 450
ข้าวหน้าเนื้อวากิวฮารามิ
- ฿ 650
ข้าวหน้ามะเขือม่วงญี่ปุ่นย่างซอสเทริยากิ (V)
- ฿ 360
ข้าวหน้าปลาดิบรวม
- ฿ 850
ข้าวหน้าครีบปลาตาเดียวกับไข่ปลาแซลมอน
- ฿ 750
ข้าวหุงซุปหางวัวแบบญี่ปุ่น กับเนื้อวากิว A5 อบหม้อดิน
- ฿ 790
ข้าวหน้าฮอกไกโดพร้อมหอยเชลล์ ไข่ปลาแซลมอนและขาปูอลาสก้า
- ฿ 1,300
ข้าวปั้นนิกิริคัดพิเศษ 5 อย่าง
- ฿ 890
ข้าวปั้นนิกิริคัดพิเศษ 8 อย่าง
- ฿ 1,490
อาหารประเภทเส้น
โซบะเย็นคลุกซอสถั่ววอลนัทแบบนากาโนะ (V)
- ฿ 320
โซบะร้อนและเทมปุระผักรวม (V)
- ฿ 340
โซบะเย็นราดซอสตับเป๋าฮื้อฮอกไกโด
- ฿ 750
เส้นคาแพลลินีเย็น ไข่หอยเม่นฮอกไกโด กุ้งหวาน กับดาชิเยลลี่
- ฿ 1,280
ซุป
ซุปใสไก่ใส่ยูซุ
- ฿ 180
ซุปมิโซเห็ดนาเมโกะ
- ฿ 150
ซุปมิโซหอยญี่ปุ่น
- ฿ 190
คัดสรรโดยเชฟ
คินแคต ไอศกรีมตับห่านเคลือบช็อคโกแลต
- ฿ 340
เบอร์เกอร์เนื้อปลาโดโจ
- ฿ 210
ข้าวหน้าครีบปลาตาเดียวกับไข่ปลาแซลมอน
- ฿ 750
เครื่องเคียง
สลัดผักรวมญี่ปุ่น ปลาซาร์ดีน ไข่ปลาบิน และน้าสลัดงา
- ฿ 260
ไข่ตุ๋นใส่ขาปูอลาสก้าและทรัฟเฟิลดำ
- ฿ 390
ผักดองรวมญี่ปุ่น (V)
- ฿ 90
ข้าวสวยญี่ปุ่นออร์แกนิคหุงซุปหางวัว
- ฿ 120
ข้าวสวยญี่ปุ่นออร์แกนิคกับดาชิ 5 สี (V)
- ฿ 60
ของหวาน
มูสวานิลลากับครีมมะนาวยูซุ เคลือบชาเขียวมัทฉะ
- ฿ 250
วุ้นหยดน้ำโรยผงถั่วราดน้ำเชื่อมดำ (V)
- ฿ 150
ไอศกรีมชาเขียวคั่วราดดาร์กช็อกโกแลตและน้ำเชื่อมดำ
- ฿ 180
เมลอนญี่ปุ่น กับครีมมะนาวยูซุ (V)
- ฿ 160
เซ็ตอาหารกลางวันสไตล์ญี่ปุ่นเทโชกุ
  • เทโชกุ (เซ็ตอาหารกลางวัน) ที่เสิร์ฟบนถาดอาหารของญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมพร้อมข้าวออร์แกนิค ซุปมิโซะ และผักดองแบบไม่อั้น

  • วันพุธ- วันจันทร์ (ปิดให้บริการทุกวันอังคาร)
  • 11.30 น. - 14.30 น.

    • โปรดแจ้งเกี่ยวกับอาการแพ้หรือข้อกําหนดด้านอาหาร และเชฟของเรายินดีที่จะช่วยเหลือ, (V) หมายถึงอาหารมังสวิรัติ
    ราคาทั้งหมดเป็นเงินบาท ยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีรัฐบาล
ชุดโซบะเย็นคลุกซอสถั่ววอลนัทแบบนากาโนะ
THB 920
ได้รับรางวัลอาหารจานเด่น 20 อันดับ ในกรุงเทพมหานคร จากนิตยสาร GQ ประเทศไทย - โดยใช้โซบะท้องถิ่นจากจังหวัดนากาโนะ ผ่านการนำเสนอสุดพิเศษด้วยไนโตรเจนเหลว
ไข่ตุ๋นใส่ขาปูอลาสก้าและทรัฟเฟิลดำ
ปลาดิบประจำฤดูกาล 2 ชนิด และอาหารทะเลสด
ซุปมิโซเห็ดนาเมโกะ
ขนมโมจิหยดน้ำราดน้ำเชื่อมคุโรมิทสึ โรยแป้งถั่วเหลือง
ชุดข้าวอบเนื้อวากิวไข่แดง
ข้าวอบหม้อดินสไตล์ญี่ปุ่นหุงด้วยซุปหางวัว เต็มไปด้วยความอูมามิ พร้อมเนื้อวากิว A5 สไลด์ หมักซอสย่าง และไข่แดงแสนละมุน
สลัดผักรวมญี่ปุ่น ปลาซาร์ดีน ไข่ปลาบิน และน้ำสลัดงา
ไก่ทอดคาราอาเกะ
เต้าหู้ดั้งเดิมโฮมเมด
ซุปมิโซเห็ดนาเมโกะ
ขนมโมจิหยดน้ำราดน้ำเชื่อมคุโรมิทสึ โรยแป้งถั่วเหลือง
ชุดปลาฮามาจิย่างเกลือ
THB 990
ปลาหางเหลืองย่างเกลือและสาเก เสิร์ฟพร้อมผักกาดแช่แข็ง
ไข่ตุ๋นใส่ขาปูอลาสก้าและทรัฟเฟิลดำ
ปลาดิบประจำฤดูกาล 2 ชนิด และอาหารทะเลสด
โคโรเกะปูวาตาริ
ข้าวขาวญี่ปุ่น
ซุปมิโซเห็ดนาเมโกะ
ขนมโมจิหยดน้ำราดน้ำเชื่อมคุโรมิทสึ โรยแป้งถั่วเหลือง
ชุดปลาไหลย่างสูตรพิเศษ
THB 1,180
ปลาไหลสดย่าง ทาด้วยซอสกระดูกปลาไหล และแก่นตะวันปรุงสามอย่าง
ไข่ตุ๋นใส่ขาปูอลาสก้าและทรัฟเฟิลดำ
ไก่ทอดคาราอาเกะ
ข้าวหน้ามะเขือม่วงย่างเทอริยากิ ขนาดเล็ก (V)
ซุปมิโซเห็ดนาเมโกะ
ขนมโมจิหยดน้ำราดน้ำเชื่อมคุโรมิทสึ โรยแป้งถั่วเหลือง
ชุดชูซิพรีเมียมรวม
THB 1,320
ปลาดิบ ปลาดรายเอจ และซีฟู๊ดซูชิระดับพรีเมียมที่ถูกคัดสรรโดยเชฟ (5 ชิ้น)
ไข่ตุ๋นใส่ขาปูอลาสก้าและทรัฟเฟิลดำ
ไก่ทอดคาราอาเกะ
ซุปมิโซเห็ดนาเมโกะ
ขนมโมจิหยดน้ำราดน้ำเชื่อมคุโรมิทสึ โรยแป้งถั่วเหลือง
ชุดข้าวหน้ามะเขือม่วงย่างเทริยากิ (V)
THB 480
มะเขือม่วงย่างซอสเทอริยากิ เสิร์ฟบนข้าวขาวญี่ปุ่นโรยงาและต้นหอม
สลัดผักรวมญี่ปุ่น ปลาซาร์ดีน ไข่ปลาบิน และน้ำสลัดงา
เต้าหู้ดั้งเดิมโฮมเมด
ผักรวมชุดแป้งทอด
ซุปมิโซเห็ดนาเมโกะ
ขนมโมจิหยดน้ำราดน้ำเชื่อมคุโรมิทสึ โรยแป้งถั่วเหลือง
ชุดอาหารมื้อกลางวันสไตล์ญี่ปุ่น

  • วันพุธ- วันจันทร์ (ปิดให้บริการทุกวันอังคาร)
  • 11.30 น. - 14.30 น.

    • โปรดแจ้งเกี่ยวกับอาการแพ้หรือข้อกําหนดด้านอาหาร และเชฟของเรายินดีที่จะช่วยเหลือ, (V) หมายถึงอาหารมังสวิรัติ
    ราคาทั้งหมดเป็นเงินบาท ยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีรัฐบาล
ITO
THB 2,500 per person
อาหารเรียกน้ำย่อยประจำฤดูกาล
ซาชิมิประจำฤดูกาลคัดพิเศษ 2 ชนิด
ปลาฮามาจิต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น
หอยเชลล์ฮอกไกโด และผักตามฤดูกาล
ข้าวอบหม้อดินสุดพรีเมี่ยม พร้อมซุปมิโซะส้ม ปลาซาวาระ โอเด้งไข่นกกระทา และผักดองญี่ปุ่น
สตรอวเบอร์รี่ญี่ปุ่น
ชุดอาหารมื้อค่ำสไตล์ญี่ปุ่น

  • วันพุธ- วันจันทร์ (ปิดให้บริการทุกวันอังคาร)
  • 18.00 น. - 22.00 น.

    • โปรดแจ้งเกี่ยวกับอาการแพ้หรือข้อกําหนดด้านอาหาร และเชฟของเรายินดีที่จะช่วยเหลือ, (V) หมายถึงอาหารมังสวิรัติ
    ราคาทั้งหมดเป็นเงินบาท ยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีรัฐบาล
TASTING MENU - SIGNATURE
THB 4,500 per person
ปลาดิบรวมสุดพิเศษในแก้วมาร์ตินี ท้องทูน่า ไข่หอยเม่น คาร์เวียร์ ดาชิเยลลี่ วาซาบิสด
โซบะเย็นคลุกซอสถั่ววอลนัทแบบนากาโนะที่ถูกคัดสรรโดยเชฟ
ซาชิมิประจำฤดูกาลคัดพิเศษ 2 ชนิด
ไข่ตุ๋นญี่ปุ่นผสมปูและทรัฟเฟิลสุดพรีเมียม
ปลาอะมาไดย่าง เกล็ดปลากรอบ ซอสแอปริคอต
โคโรเกะปูวาตาริ พร้อมข้าวโพดอ่อนย่าง และซอสมันปู
เนื้อวากิว A5 สไลด์อบหม้อดินสุดพิเศษ พร้อมไข่แดงแสนละมุน ซุปมิโซเห็ดนาเมโกะ และผักดองญี่ปุ่น
คินแคต ไอศกรีมตับห่านเคลือบช็อคโกแลต และโมจิเชอร์รี่ไดฟุกุ